| 网站首页 | 昆明旅游 | 丽江旅游 | 大理旅游 | 香格里拉旅游 | 西双版纳旅游 | 腾冲旅游 | 美景图库 | 云南会议 | 云南旅游 | 留言板 | 
中国青旅昆明青年旅行社
联系电话：0871-3130166 3110655 3136586 6663881
24小时在线手机：13888875881
传真：0871-3136586
免费电话:800-889-1881
在线ＱＱ：405257553

您现在的位置： 昆明旅游|昆明青年旅行社 >> 丽江旅游 >> 丽江美食小吃 >> 文章正文

吹肝

作者：云南旅游    文章来源：云南旅游    点击数：    更新时间：2008-1-17
吹肝 

① 我猜想吹肝是受元世祖他老人家启发。因为当年元跨革囊，用的皮囊也是吹气的。
② 煮熟的吹肝外表发黑，切开中间像蜂窝，蘸点油辣椒或者椒盐，口感粗，但很香。
③ 和鸡豆凉粉相比，价格贵，而且不经饱，下酒还可以。
④ 常常和同伴发生关于吹肝做法的辩论：
⑤ “吹肝是风把猪肝吹干的”
⑥ “是人吹的”
⑦ “是要气筒打的”
⑧ “我看不是肝，有点像肺，不是有句话，肺都气炸”……
⑨ 也怪，查遍关于纳西小吃的资料，很少有关于它的介绍，只有当地一张牛皮纸地图上写有一句：农历过冬以后，把新鲜猪肝用酒、盐巴、草果和八角粉揉透，吹膨胀后晒干保存，煮熟切成薄片吃，干香爽口。
  • 上一篇文章：
  • 下一篇文章：
    • Google
    相关文章
    没有相关文章
    网友评论
    发表评论
     
    姓 名： * Oicq：
    性 别： 男 女 Msn：
    E-mail： Icq：
    主 页：
    评 分： 1分 2分 3分 4分 5分
    评论内容：
    申明 评论内容只代表个人观点，与本网站立场无关。
    线路推荐
    · ·
    · ·
    · ·
    · ·
    热门点击
    联系人：宋雪丽 联系电话：0871-3130166 0871-3110655 0871-3136586 0871-6663881 24小时在线手机：13888875881
    传真：0871-3136586 免费电话:800-889-1881 在线ＱＱ：405257553
    MSN:qlsky586@hotmail.com Email:qlsky881@126.com 版权所有：中国青旅昆明青年旅行社　http://www.ytsql88.com
    地址：云南省昆明市人民东路十九号星宫酒店 国内旅游许可证号:L-YN-GN01089